為啥中式快餐這么多，出名的卻沒幾個?速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)今天來談?wù)勱P(guān)于魏家涼皮的創(chuàng)業(yè)成功案例。一對夫妻在西安開了一家涼皮店，剛開始只有十幾平米，后來憑借獨特的祖?zhèn)髅刂婆浞揭约皩Ξa(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控，開店兩年已經(jīng)有11家分店了，成立16年后成為餐飲界的黑馬。它就是魏家涼皮，在快餐品牌化上，魏家涼皮或許給你打破中式快餐品牌化困境的典范。s0q[百賺網(wǎng)]
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速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)：魏家涼皮的成功核心是什么?

　　1、殺手锏就是打造爆品s0q[百賺網(wǎng)]

　　魏家涼皮之所以能成為中式快餐中的佼佼者，主要在于其不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新。魏家涼皮分為普通涼皮，優(yōu)質(zhì)涼皮，偶爾還會有新品推出。涼皮的要求是壤、調(diào)料好、分量多，注重產(chǎn)品的品質(zhì)。s0q[百賺網(wǎng)]

　　2、附加產(chǎn)品，讓客戶尖叫s0q[百賺網(wǎng)]

　　來魏家涼皮用餐，不僅可以吃到普通涼皮、肉夾饃，還將這些陜西小吃進行改進推出新的配方，同時結(jié)合市場需求，陸續(xù)推出漢堡、雞翅、油條、甜品、飲料、各種粥類和米飯快餐等。s0q[百賺網(wǎng)]

　　3、標準化生產(chǎn)，批量復(fù)制s0q[百賺網(wǎng)]

　　魏家涼皮借鑒肯德基等西式快餐連鎖的對食材的強控制，保證了自己對各個銷售網(wǎng)點的供應(yīng)鏈控制，從而實現(xiàn)成本控制與品控，并創(chuàng)建出了中式快餐標準運營體系。后勤生產(chǎn)標準化、烹制設(shè)備標準化、餐廳操作標準化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。加工操作已全面實現(xiàn)電器化、無油煙化。面積達20000余平方米的中央廚房正式投入使用，從源頭保證了產(chǎn)品各道生產(chǎn)工序的標準化。s0q[百賺網(wǎng)]

　　4、批量復(fù)制人才，保障持續(xù)發(fā)展s0q[百賺網(wǎng)]

　　為了保障人才供給，魏家涼皮成立魏家企業(yè)大學，建立現(xiàn)代獨立的教育培訓系統(tǒng)，分為入職培訓，專業(yè)技能培訓，管理培訓和培訓管理，通過對新進人才和企業(yè)現(xiàn)有人才進行加工和提高，對各級培訓進行管理，有了組織和專業(yè)化的保證，為公司提供智力支持，儲備人力資源，促進企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。s0q[百賺網(wǎng)]
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　　速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)認為，如果我們把優(yōu)秀企業(yè)的思想、經(jīng)營模式研究通了,直接復(fù)制到你的企業(yè)，那么你的企業(yè)就會有更多的渠道去盈利，可怕的是我們不學，那么傳統(tǒng)的渠道一定會變成炮灰。s0q[百賺網(wǎng)]

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